안녕하세요.

믿을 수 있는 상권분석, 나이스비즈맵입니다.

최근에 저희는

‘찾아가는 상권분석 이벤트’를 통해

사장님들을 직접 만나뵙고,

무료 컨설팅을 진행했습니다.

현장에서 들은 생생한 고민과 분석 과정을

간단히 소개해 드리겠습니다.

위치

• 성남

업종

• 갈비/삼겹살

신청 사유

저가형 고깃집들로 인해 매출이 떨어졌습니다.

프랜차이즈 업체와 경쟁에서 어떻게 살아남아야 하는지 모르겠어요

목차

• 현재 상황 요약

• 상권의 특징

• 개선 방향

• 인사이트

상담 현장 사진입니다.

1. 현재 상황 요약

사장님은 어떤 어려움에 직면하셨을까요?

회식이나 단체 손님이 많았으나

최근 줄어들었음

저가형 경쟁점 등장 후 월 매출 대폭 하락

AI, 마케팅 등을 공부하며 직접 해보지만

매출이 오르지 않음 느낌

2. 상권의 특징 및 문제점

객관적인 데이터와 현장 분석을 통한

환경 요인을 다면적으로 살펴봅니다.

상권의 한계

상권은 외부 유입이 적어 파이가 한정적

저가형 프랜차이즈의 포진으로

가격 경쟁은 사실상 어려움

타깃 고객 전략 미흡

소고기집 업종의 주요 소비층인

40대 남성을 유인할만한

타깃 공략 전략이 미비함

포지셔닝 모호

미국산 프리미엄 고기집으로 생각했으나,

리뷰는 양과 가성비 언급이 많음

3. 개선 방향

현실적으로 적용 가능한 실행 방안을 제안합니다.

가족, 모임 타깃 프리미엄으로 집중

• 가족 외식과 기념일 중심의 포지셔닝 전환

• 가족 단위 고객을 위한 세트 구성 추가

• 프리미엄에 걸맞은 주류 추가 (화요, 복분자 등)

• 양념고기를 추가하여 추가 주문 유도

타깃 프로모션 진행

• 매출 기여도가 가장 높은 40대 남성을 타깃팅

• 아빠 카드 결제 시 할인 등 집중 공략 이벤트 시행

서비스 개편

• 정갈한 소고기집 소품 및 반찬으로 개편

• 고가 부위 등은 고기 굽기 서비스 도입

• 리뷰 키워드 방향 전환하여 모임, 부모님 등 키워드 양성

4. 인사이트

사례를 통해 얻을 수 있었던 교훈은?

☝️ 가격경쟁이 힘들 때, 위기를 기회로

저가형 프랜차이즈로 인해

가격경쟁이 힘들 때,

점포 특성을 분석하여 위기를 극복해보세요.

최고등급 소고기만 취급한다면,

프리미엄으로 포지셔닝하여

밑반찬과 서비스도 그에 맞게 변경하여

경쟁 점포들과 차별화해보세요.

본 컨설팅은 상권분석 전문가의 분석 결과와 현장 경영인의 경험을 토대로 제공되는 자료입니다.

컨설팅 과정에서 제공된 상세 내용은 대상자의 경영 상황과 영업 전략을 보호하기 위해 생략되었음을 알려드립니다.

컨설턴트 또한 사전 동의 없이 제3자에게 공유하지 않습니다.