안녕하세요.

믿을 수 있는 상권분석, 나이스비즈맵입니다.

최근에 저희는

‘찾아가는 상권분석 이벤트’를 통해

사장님들을 직접 만나뵙고,

무료 컨설팅을 진행했습니다.

현장에서 들은 생생한 고민과 분석 과정을

간단히 소개해 드리겠습니다.

위치

• 부산

업종

• 갈비/삼겹살

신청 사유

급격하게 손님이 줄었어요. 고정 단골마저 빠지고 있어요.

블로그 체험단 같은 걸 해도, 효과가 있는지는 잘 모르겠어요.

상권이 문제인가? 운영이 문제인가?

업종을 변경하거나 이전까지도 고려하고 있어요.

목차

• 현재 상황 요약

• 상권의 특징

• 개선 방향

• 인사이트

컨설팅 진행 과정입니다 : ))

1. 현재 상황 요약

사장님은 어떤 어려움에 직면하셨을까요?

가게를 연 초반에는 소위 말하는

‘오픈빨’로 손님이 몰렸지만,

이후 매출이 점차 감소

주 고객은 40~50대, 일부 30대.

최근 30대 여성이 눈에 띄게 줄었고

뷔페나 다른 브랜드 매장으로 이탈 추정

상권이 주로 거주민, 단골 위주고

외부 유입이 적은 곳

2. 상권의 특징 및 문제점

객관적인 데이터와 현장 분석을 통한

환경 요인을 다면적으로 살펴봅니다.

상권의 한계

가격 변동에 민감.

외부 유입이 없는 상권이라

신규 점포가 생기면 분산.

주변 건설 경기 침체로

일용직 손님이 현저히 감소.

업종의 한계

부산 지역 전체적으로 특정 부위의 삼겹살

업종 매출이 하락하는 추세

많은 메뉴

메뉴 수가 너무 많고, 돼지와 소 둘 다 취급.

3. 개선 방향

현실적으로 적용 가능한 실행 방안을 제안합니다.

좁은 상권일수록 차별화

• ~ 좋은, ~한 고깃집으로 컨셉을 정비

• 특색있는 사이드 메뉴 추가

• 업종 변경과 같은 큰 변화를 주지 않으면서 새로운 시도, 실험

업종을 변경한다면?

• 사장님께서 문의 주신 칼국수 업종을 준비한다면 묵은지 준비가 몇년 전부터 필수..

• 상권 내 공백 업종 공략

메뉴 수, 메뉴 구성

• 돼지나 소, 하나만 선택하도록 메뉴 축소

• 세트 메뉴를 구성

4. 인사이트

사례를 통해 얻을 수 있었던 교훈은?

☝️ 분석 관점의 균형 필요

객관적인 상권 데이터 분석(전문가 관점)과

실제 매출·고객 반응을 직접 체감하는

사장님 경험(현장 관점)이

함께 고려되어야 함.

→ 데이터만으로는 놓치기 쉬운

고객 유형 및 특성, 동선 등을 다면적으로 분석

✌️ 외부 유입이 적은 상권의 특성

고정된 수요층에 의존

→ 신규 고객 확보 어려움.

점포 간 경쟁이 생기면 매출이 분산되는 구조.

따라서 "가격 경쟁"보다 "차별화된 경험"이

생존 요소가 됨.

👌 차별화 전략의 필요성

메뉴 차별화:

희소성이 있는 사이드 메뉴,

계절 한정 상품, 지역 특산물 활용.

스토리텔링 요소:

"여기서만 먹을 수 있는 메뉴",

"사장님만의 비법"을 브랜드 자산화.

고객 경험 차별화:

리뷰 관리 강화, SNS 키워드 일관성,

방문 동기를 만드는 이벤트 기획.

본 컨설팅은 상권분석 전문가의 분석 결과와 현장 경영인의 경험을 토대로 제공되는 자료입니다.

컨설팅 과정에서 제공된 상세 내용은 대상자의 경영 상황과 영업 전략을 보호하기 위해 생략되었음을 알려드립니다.

컨설턴트 또한 사전 동의 없이 제3자에게 공유하지 않습니다.