안녕하세요.

믿을 수 있는 상권분석

나이스비즈맵에서 소식 전해드립니다.

커피에 가장 중요한 원료인 원두에도

국내산이 있는 거 알고 계셨나요?

커피 전문점이 매우 치열한 경쟁을 벌이는 가운데,

국산 원료를 사용하면서 차별화를 이루는 사례가 있습니다.

인천의 한 카페는 2년 연속 국산 우유 사용 가게로 선정되며

국산 표기 및 사용이 손님에게 신뢰감을 준다고 밝혔는데요,

(2025.08.27 머니투데이)

이번에는 국산 원두의 남다른 신선함과 지역 상생으로

카페 차별화를 해보면 어떨까요?

신선함과 스토리, 그리고 고객 경험까지 모두 잡을 수 있어,

개인 카페 사장님께 특히 추천드립니다.

기후위기로 가능해진 한국산 커피

사진출처: pexels-pixabay

국내에서 커피 재배가 본격적으로 시작된 배경에는

기후 변화로 인한 지역 특성변화가 큰 영향을 줬습니다.

(2025.03.21 농민신문)

특히 전남 지역은

전체 국내 커피 재배 면적의 약 절반인

4.4헥타르(ha)를 차지하며,

커피 재배 기술의 고도화와

발효 커피 등 다양한 연구를 진행 하면서

커피 재배를 본격화하고 있습니다.

(2025.08.26 동아일보)

국내산 커피의 차별성

사진출처: @cafe.santiago 인스타그램

신선한 국내산 원두, 고객 만족 1등 공신! ☕🔥

국산 커피는 재배 후 바로 가공해

유통까지 빠르기 때문에,

수입 원두와 비교해

훨씬 신선한 맛을 자랑합니다.

예를 들어, 전남 고흥의 산티아고 커피농장 카페에서는

12,000원이라는 다소 높은 가격에도 불구하고

손님들의 방문이 이어지고 있습니다.

(2024.08.20 동아일보)

사진출처: @cafe.santiago 인스타그램

지역 농가와 상생하며 브랜드 가치 UP 🤝🌿

국산 원두를 사용하는 카페는

농가와 직접 협력해 신선한 생두를 받을 수 있고,

농가 투어를 연계해 차별화된 브랜드 이미지를 만들 수 있습니다.

커피 생산 과정 견학, 로스팅 체험 등

고객이 직접 참여할 수 있는 경험을 제공하면

단골 고객이 늘고, SNS를 통한

자연스러운 홍보 효과까지 누릴 수 있습니다.

이는 맛뿐 아니라 ‘스토리’로

고객 마음을 사로잡는 중요한 요소가 됩니다.

국산 커피 활용 시 팁

사진출처: pexels-quang-nguyen-vinh

국산 원두를 사용할 경우,

수입 원두 대비 다소 높은 원가를 감수해야 합니다.

1잔 12,000원 정도의 가격 책정도 가능하니,

적절한 마진과 함께 차별화된 메뉴로 승부하세요.

체험 프로그램과 SNS 마케팅을 결합하면,

고객 참여도가 높아지고 자연스러운 입소문이 확산됩니다.

지금까지 한국산 원두에 대해서 알아봤습니다.

유용한 트렌드 및 상권 상황을 알고 싶다면

앞으로도 Better 트렌드과 함께해 주세요.

참고 자료 출처 :

머니투데이.운영 어려워도 국산 우유만 고집하는 '이 카페'…"거품 곱고 풍미 살려"

동아일보.국내산 원두에 체험관광 연계, 年 4만명 ‘순례’ 귀농카페의 기적

농민신문.[집중 조명] 국산 커피 산업화 전망 밝아 | 디지털농업

농민신문.“국제농업박람회서 전남 커피 맛보세요”

이미지 출처:

Pexels

edited by. 나이스비즈맵 운영팀 인턴 박수민

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